Canh là một món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình mình. Hôm nay mời cả nhà cùng thưởng thức Canh đậu hũ non bông hẹ, cho bữa ăn gia đình thên thanh đạm, dễ đưa cơm
Nguyên liệu cần có:
1 hộp đậu hũ non
200 gram bông hẹ
200 gram thịt heo xay
– Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
B1: Thịt nạc heo ướp với 1 muỗng muối, 1/2muỗng đường, 1/2muỗng tiêu, 1 muỗnghạt nêm, 1 chút nước mắm, trộn thật đều để 10 phút cho thấm đều.
B2: Bông hẹ lặt bỏ phần cọng già. Cắt khúc khoảng 3-4cm, rửa thật sạch.
Đậu hũ non rửa thật sạch (làm nhẹ tay, tránh làm vỡ miếng đầu) cắt khối 1,5×1,5x3cm.
B3: Đun sôi 1,5 lít nước, cho thịt nạc heo vào, dùng đũa đánh tơi ra.
Khi nước sôi trở lại, cho đậu hũ non vào. Chờ đậu hũ nổi lên mặt nước (đậu hũ chín) thì cho bông hẹ vào. nếm nêm lại cho vừa ăn thì tắt lửa, nhấc xuống.
Món canh này vừa dễ nấu, bổ dưỡng và lại mát, rất phù hợp cho bữa ăn gia đình trong ngày hè. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
